Τζορμπατζάκη Ελίνα
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc
Ο Σακχαρώδης Διαβήτης (ΣΔ) είναι μια χρόνια μεταβολική νόσος που χαρακτηρίζεται από αυξημένα
επίπεδα γλυκόζης (σακχάρου) στο αίμα και μπορεί να οδηγήσει με την πάροδο του χρόνου σε
σοβαρές βλάβες στην καρδιά, τα αγγεία, τα μάτια, τα νεφρά και τα νεύρα.
Το μεγαλύτερο ποσοστό (85-90%) αφορά στον Σακχαρώδη Διαβήτη τύπου 2 (ΣΔ2). Πριν εμφανιστεί
ο ΣΔ2 τα περισσότερα άτομα εμφανίζουν Προδιαβήτη. Το σάκχαρο αίματός τους είναι υψηλότερο
από το φυσιολογικό αλλά όχι αρκετά υψηλό ώστε να σημαίνει διάγνωση για ΣΔ.
Ο ΣΔ2 εμφανίζεται με διαρκώς μεγαλύτερο ρυθμό σε ενήλικες και με τα αυξανόμενα ποσοστά
παιδικής παχυσαρκίας, έχει γίνει πιο συχνός και σε μικρότερες ηλικίες.
Τα καλά νέα είναι ότι ο προδιαβήτης αποτελεί αναστρέψιμη κατάσταση και ο ΣΔ2 μπορεί να
προληφθεί!
Τα 4 βήματα:
Ρυθμίστε το βάρος σας
Το υπερβάλλον βάρος είναι η πιο σημαντική αιτία ανάπτυξης ΣΔ2. Αποκτήστε και διατηρείστε ένα
υγιές σωματικό βάρος. Μια μικρή απώλεια βάρους της τάξεως του 5-10% όταν το σωματικό βάρος
είναι εκτός των φυσιολογικών ορίων, μπορεί να μειώσει στο μισό τις πιθανότητές σας να αναπτύξετε
ΣΔ2.
Κινηθείτε
Η αδράνεια προάγει τον ΣΔ2. Να είστε σωματικά δραστήριοι κάνοντας τουλάχιστον 30 λεπτά
συστηματική άσκηση μέτριας έως αυξημένης έντασης τις περισσότερες μέρες της εβδομάδας.
Υιοθετήστε ισορροπημένη διατροφή
Πέντε αλλαγές στη διατροφή σας μπορεί να έχουν μεγάλο αντίκτυπο στον κίνδυνο εμφάνισης ΣΔ2:
- Επιλέξτε δημητριακά ολικής αλέσεως και προϊόντα ολικής αλέσεως (ζυμαρικά ολικής άλεσης,
καστανό ρύζι, ψωμί σικάλεως). - Παραλείψτε τα ζαχαρούχα ποτά (όπως, αναψυκτικά) και επιλέξτε νερό, καφέ ή τσάι.
- Επιλέξτε υγιεινά λιπαρά (όπως, ελαιόλαδο, ξηροί καρποί και σπόροι). Αποφύγετε τα τρανς λιπαρά
(είδη μαργαρίνης, συσκευασμένα αρτοσκευάσματα, τηγανητά τρόφιμα, τρόφιμα με συστατικό στην
ετικέτα: «μερικώς υδρογονωμένο φυτικό έλαιο»). - Περιορίστε το κόκκινο κρέας (αρνί, μοσχάρι, χοιρινό) και αποφύγετε το επεξεργασμένο κρέας
(αλλαντικά, μπέικον, λουκάνικο). Επιλέξτε ξηρούς καρπούς, όσπρια, δημητριακά ολικής αλέσεως,
πουλερικά ή ψάρια. - Προσλαμβάνετε φυτικές ίνες (κυρίως στα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, στα όσπρια, στα προϊόντα ολικής άλεσης και στους ξηρούς καρπούς).
Αποφύγετε το κάπνισμα
Το κάπνισμα αυξάνει τον κίνδυνο για εμφάνιση ΣΔ και καρδιαγγειακών νοσημάτων.
Και αν έχετε ήδη διαγνωστεί με ΣΔ?
Οι κατευθυντήριες οδηγίες για πρόληψη ή μείωση κινδύνου εμφάνισης ΣΔ2 είναι επίσης κατάλληλες και αν έχετε ήδη διαγνωστεί με ΣΔ. Πετυχαίνοντας ένα υγιές βάρος, ακολουθώντας μία ισορροπημένη διατροφή και κάνοντας συστηματική άσκηση βοηθάτε στην ρύθμιση του σακχάρου αίματος. Αν λαμβάνετε ινσουλίνη ίσως χρειάζεστε μεγαλύτερη ή μικρότερη ποσότητα υδατανθράκων σε ένα γεύμα ή σνακ για να διασφαλίσετε ένα υγιές επίπεδο γλυκόζης στο αίμα. Μπορεί επίσης να υπάρχουν διαφορετικές διατροφικές ανάγκες λόγω της άσκησης που κάνετε, για παράδειγμα να πρέπει να έχετε μαζί σας ένα σνακ, έτσι ώστε η γλυκόζη στο αίμα σας να μην πέσει πολύ χαμηλά. Να θυμάστε πως αν ο ΣΔ αντιμετωπίζεται σωστά, το άτομο οδηγείται στην επίτευξη εξατομικευμένων στόχων γλυκαιμίας, αρτηριακής πίεσης και λιπιδίων, καθώς και στην καθυστέρηση εκδήλωσης των επιπλοκών της νόσου (προβλήματα στα μάτια, νεφρά, νεύρα, αγγεία). Επομένως, το άτομο μπορεί να συνεχίσει να ζει μία υγιή και φυσιολογική ζωή χωρίς καμία στέρηση!
